L’industrie de l’hôtellerie et de la restauration n’est pas différente de toute autre industrie lorsqu’il s’agit d’avoir besoin d’employés ayant les bonnes compétences. Cependant, l’industrie de l’hôtellerie exige un ensemble particulièrement spécial de qualités que beaucoup d’autres industries n’exigent pas toujours. Ces qualités sont souvent qualifiées de compétences non techniques. Une grande partie des métiers sont concernés, notamment ceux en relation avec la clientèle. Comme par exemple : Employé/Employée de restaurant, Garçon de café/serveuse, Gouvernant/Gouvernante, Maître/Maîtresse d’hôtel, Réceptionniste…

Lorsqu’il s’agit de travailler dans les professions de la santé, les compétences techniques sont importantes. Mais les compétences non techniques sont souvent tout aussi importantes. Les compétences non techniques, également appelées soft skills ou savoir-être, sont essentielles dans les professions de la santé et peuvent être la différence entre le succès et l’échec d’un recrutement.