Quels sont les soft skills à maîtriser dans le domaine de l’hôtellerie restauration ?

Pour en savoir plus sur l’évaluation des soft skills en entretien.

L’industrie de l’hôtellerie et de la restauration n’est pas différente de toute autre industrie lorsqu’il s’agit d’avoir besoin d’employés ayant les bonnes compétences. Cependant, l’industrie de l’hôtellerie exige un ensemble particulièrement spécial de qualités que beaucoup d’autres industries n’exigent pas toujours. Ces qualités sont souvent qualifiées de compétences non techniques. Une grande partie des métiers sont concernés, notamment ceux en relation avec la clientèle. Comme par exemple : Employé/Employée de restaurant, Garçon de café/serveuse, Gouvernant/Gouvernante, Maître/Maîtresse d’hôtel, Réceptionniste…

Ces soft skills sont essentielles au succès de l’industrie hôtelière. Les métiers de l’hôtellerie et de la restauration ont besoin d’employés qui possèdent un certain avantage lorsqu’il s’agit de traiter avec les clients, de travailler dans un environnement rapide et de pouvoir effectuer des tâches multiples. Sans ces caractéristiques, un groupe hôtelier ou un restaurant de quartier peuvent avoir du mal à réussir.

Dans cet article, nous discuterons des 10 compétences non techniques les plus demandées par les métiers de l’hôtellerie et de la restauration.

Soft skills 1 : Compétences en communication

La communication est essentielle dans le secteur de l’hôtellerie. Le candidat à évaluer être en mesure de communiquer efficacement avec les clients, les collègues et la direction. Il doit être capable d’écouter et de comprendre leurs besoins, de fournir des conseils utiles et d’être capable de résoudre efficacement les problèmes.

Soft skills 2 : Compétences interpersonnelles

Être capable d’interagir et de communiquer avec les gens est également une qualité importante dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration. Vous devez être capable de développer des relations avec les clients et les collègues, faire preuve d’empathie et être capable de mettre les gens à l’aise.

Soft skills 3 : Flexibilité

Le secteur de l’hôtellerie est rapide et imprévisible. Les besoins en restauration également. C’est aussi l’un des secteurs qui disposent des plus grandes flexibilité horaires ! Le recruteur doit identifier chez le candidat la capacité du candidat à gérer le changement, à s’adapter aux situations difficiles. Avoir la capacité de travailler des heures flexibles et être capable de s’adapter à différentes situations rapidement et efficacement est un must.

Soft skills 4 : Prise de décision

Prendre des décisions rapides et éclairées est essentiel. Les demandes des clients peuvent être diverses ou inattendues. La réponse apportée peut nuire à la réputation de l’établissement. Ou au contraire construire sa notoriété. Le candidat doit être capable de réfléchir rapidement et de prendre des décisions basées sur un jugement solide.

Soft skills 5 : Compétences en résolution de problèmes

Etre capable d’anticiper les problèmes et de les résoudre rapidement et efficacement est une compétence essentielle dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration. Savoir comment traiter les plaintes et les demandes des clients en temps opportun est essentiel.

Soft skills 6 : Travail d’équipe

Avoir la capacité de bien travailler en équipe est essentiel dans l’industrie de l’hôtellerie. Vous devez être capable d’écouter les autres membres de l’équipe, de fournir des commentaires constructifs et de travailler ensemble pour atteindre un objectif commun.

Soft skills 7 :  Empathie

Travailler dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration consiste à offrir la meilleure expérience client possible. Avoir la capacité de se mettre à la place des clients et de comprendre leurs besoins est essentiel pour réussir.

Soft skills 8 : Organisation et planification

Être capable de planifier et d’organiser sont des compétences clés nécessaires dans l’industrie de l’hôtellerie. Les candidats  devez être en mesure de planifier à l’avance et de penser à l’avenir pour anticiper tout problème potentiel qui pourrait survenir.

Soft skills 9 : Multitâche

Être capable de gérer plusieurs tâches à la fois est essentiel dans l’industrie de l’hôtellerie. Le candidat à un poste dans l’hôtellerie / restauration doit être capable de hiérarchiser les tâches, de gérer plusieurs activités à la fois et de jongler avec différentes demandes à la fois.

Soft skills 10 : Service à la clientèle

Être en mesure de fournir un excellent service à la clientèle est important pour toute entreprise d’hôtellerie et de restauration. C’est même l’une des composantes principales pour tous les métiers de la salle. Vous devez être en mesure de fournir une expérience positive pour les clients et être en mesure de traiter toutes les plaintes ou préoccupations des clients.

Les métiers de l’hôtellerie et de la restauration nécessite la maitrise de soft skills spécifiques

En conclusion, le secteur de l’hôtellerie et de la restauration exige un ensemble unique de compétences non techniques de ses employés. Les 10 compétences non techniques les plus demandées comprennent le service à la clientèle, la communication, la résolution de problèmes et l’empathie par exemple. Sans ces compétences, les employés de l’industrie de l’hôtellerie ne seraient pas en mesure d’offrir le même niveau de service à leurs clients. En maîtrisant ces compétences non techniques, les employés du secteur de l’hôtellerie et de la restauration peuvent fournir une excellente expérience client et contribuer au succès de l’organisation.